豚の肩ロース焼きとは
サムギョプサルと並んで、焼肉店の豚肉メニューの定番です。脂身が少ない分あっさりしていて、噛みごたえがあります。食べ方はサムギョプサルと同じで、葉野菜に包んでサムジャンをつけて。脂っこいのが苦手な人や、量をたくさん食べたい人に向いています。多くの店で2人前から注文です。
辛さと量の目安
この料理は辛くないです。多くの店で2人前から。焼肉店や鍋の店では、人数分（2인분、3인분…）をまとめて注文します。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（豚肉が入ります）。
- 豚肉: 入っています。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 大豆。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
豚の肩ロース焼きは辛いですか？
辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。
豚の肩ロース焼きは一人でも注文できますか？
多くの店で2人前からの注文です。一人のときは「1인분 돼요?（イリンブン トェヨ？＝1人前できますか？）」と聞いてみてください。断られることも多いので、ランチの定食や丼を置いている店を選ぶと確実です。
豚の肩ロース焼きには何が入っていますか？
肉・魚介では豚肉が入ります。アレルギー物質は大豆です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
豚の肩ロース焼きのハングルと読み方は？
ハングルでは「목살」と書き、「モクサル」と読みます。英語のメニューでは「Grilled Pork Shoulder」です。日本語の「豚の肩ロース焼き」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。