プルゴギとは
「불（プル）」は火、「고기（コギ）」は肉の意味です。日本のすき焼きに近い甘じょっぱい味で、辛さはまったくないので、子どもや辛いものが苦手な人にいちばん勧めやすい料理です。店によって、網で焼くもの、汁気の多い鍋のように煮るもの（서울식 불고기）があり、春雨やきのこが入ることも。ご飯の上にのせたプルコギ丼（불고기덮밥）は一人前で食べられます。焼肉店では2人前からが多いです。
辛さと量の目安
この料理は辛くないです。多くの店で2人前から。焼肉店や鍋の店では、人数分（2인분、3인분…）をまとめて注文します。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（牛肉が入ります）。
- 豚肉: 通常は入りません（タレに料理酒が使われることがあります）。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆、ごま。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
プルゴギは辛いですか？
辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。
プルゴギは一人でも注文できますか？
多くの店で2人前からの注文です。一人のときは「1인분 돼요?（イリンブン トェヨ？＝1人前できますか？）」と聞いてみてください。断られることも多いので、ランチの定食や丼を置いている店を選ぶと確実です。
プルゴギには何が入っていますか？
肉・魚介では牛肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆、ごまです。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
プルゴギのハングルと読み方は？
ハングルでは「불고기」と書き、「プルコギ」と読みます。英語のメニューでは「Bulgogi (Marinated Beef)」です。日本語の「プルゴギ」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。