キムチチャーハンとは
炒めることでキムチの酸味がまろやかになり、辛さも控えめになるので、「キムチは辛いけれど食べてみたい」という人にちょうどいい一皿です。粉食店や食堂の定番メニューで、一人前からすぐに出てきます。上の目玉焼きを崩して混ぜながら食べるのが韓国流。キムチには塩辛（アミの塩辛など）が使われているのが普通なので、魚介のアレルギーがある人は注意してください。
辛さと量の目安
この料理は少し辛いです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 通常は豚肉が入りますが、抜いて作ってくれる店もあります。注文時に確認を。
- 見た目では分からない材料: 塩辛・魚醤（アミの塩辛など）。
- 豚肉: 入っています。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆、ごま、卵。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
キムチチャーハンは辛いですか？
少し辛い程度です。唐辛子は入りますが、日本のカレーの中辛くらいまでと考えてください。
キムチチャーハンは一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
キムチチャーハンには何が入っていますか？
肉・魚介では豚肉が入ります。見た目では分からないものとして塩辛・魚醤（アミの塩辛など）も使われます。アレルギー物質は小麦、大豆、ごま、卵です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
キムチチャーハンのハングルと読み方は？
ハングルでは「김치볶음밥」と書き、「キムチポックムパプ」と読みます。英語のメニューでは「Kimchi Fried Rice」です。日本語の「キムチチャーハン」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。