ビビンバとは
日本でもおなじみですが、本場では「混ぜてから食べる」のが基本です。運ばれてきたらスプーンで底からしっかり混ぜます。辛さはコチュジャンの量で決まるので、辛いのが苦手なら最初は半分だけ入れて味を見てください。器がそのまま出てくる普通のビビンバと、熱い石の器で出てくる石焼きビビンバ（돌솥비빔밥）があり、メニューには両方並んでいることが多いです。牛肉と卵が入るのが普通ですが、肉なしで頼める店もあります。
知っておくと良いこと
韓国の食堂ではビビンバにスープ（わかめスープや大根のスープなど）が付いてくることが多く、追加料金はかかりません。
辛さと量の目安
この料理は少し辛いです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 通常は牛肉が入りますが、抜いて作ってくれる店もあります。注文時に確認を。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆、ごま、卵。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
ビビンバは辛いですか？
少し辛い程度です。唐辛子は入りますが、日本のカレーの中辛くらいまでと考えてください。
ビビンバは一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
ビビンバには何が入っていますか？
肉・魚介では牛肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆、ごま、卵です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
ビビンバのハングルと読み方は？
ハングルでは「비빔밥」と書き、「ピビンパプ」と読みます。英語のメニューでは「Bibimbap (Mixed Rice Bowl)」です。日本語の「ビビンバ」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。
ビビンバと石焼きビビンバはどう違いますか？
中身はほぼ同じで、違いは器です。石焼きビビンバ（돌솥비빔밥）は熱した石の器で出てくるので、底のご飯がおこげになります。石の器はとても熱いので触らないでください。