イイダコ炒めとは
小さなタコ（イイダコ）を、唐辛子粉とコチュジャンの真っ赤なタレで炒めます。辛さは韓国人でも汗をかくレベルで、辛いものが得意な人向け。コリコリしたタコの食感と、辛さを和らげる豆もやしやえごまの葉が一緒に出てきます。多くの店で2人前からで、締めは残ったタレでご飯を炒めるポックムパプ。「덜 맵게（辛さ控えめ）」と頼めば少し抑えてもらえる店もあります。
辛さと量の目安
この料理はとても辛いです。多くの店で2人前から。焼肉店や鍋の店では、人数分（2인분、3인분…）をまとめて注文します。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（魚介（エビ・カニ・イカ・タコ・貝）が入ります）。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆、軟体動物・貝類（イカ・タコ・貝）。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
イイダコ炒めは辛いですか？
とても辛いです。韓国人でも辛いと感じる料理なので、辛いものに自信がある人向け。水や牛乳系の飲み物、卵蒸しなど辛さを和らげるものと一緒に。
イイダコ炒めは一人でも注文できますか？
多くの店で2人前からの注文です。一人のときは「1인분 돼요?（イリンブン トェヨ？＝1人前できますか？）」と聞いてみてください。断られることも多いので、ランチの定食や丼を置いている店を選ぶと確実です。
イイダコ炒めには何が入っていますか？
肉・魚介では魚介（エビ・カニ・イカ・タコ・貝）が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆、軟体動物・貝類（イカ・タコ・貝）です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
イイダコ炒めのハングルと読み方は？
ハングルでは「쭈꾸미볶음」と書き、「チュクミポックム」と読みます。英語のメニューでは「Spicy Stir-fried Baby Octopus」です。日本語の「イイダコ炒め」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。