辛味鶏足炒めとは
韓国のお酒のつまみの中でも特に辛い料理として知られています。コラーゲンの多いぷるぷるした食感で、骨なし（무뼈 닭발）を選ぶと食べやすいです。辛さは「激辛」と考えて注文してください。口直しに卵蒸し（계란찜）やおにぎり（주먹밥）を一緒に頼むのが定番です。
知っておくと良いこと
「무뼈（ムッピョ）」は骨なし、「국물（クンムル）」はスープ入り。初めてなら骨なしのほうが食べやすく、串に刺した「닭발꼬치」を出す店もあります。
辛さと量の目安
この料理はとても辛いです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（鶏肉が入ります）。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
辛味鶏足炒めは辛いですか？
とても辛いです。韓国人でも辛いと感じる料理なので、辛いものに自信がある人向け。水や牛乳系の飲み物、卵蒸しなど辛さを和らげるものと一緒に。
辛味鶏足炒めは一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
辛味鶏足炒めには何が入っていますか？
肉・魚介では鶏肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
辛味鶏足炒めのハングルと読み方は？
ハングルでは「닭발」と書き、「タッパル」と読みます。英語のメニューでは「Spicy Chicken Feet」です。日本語の「辛味鶏足炒め」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。