豚肉炒めとは
日本の生姜焼きのような立ち位置の、家庭的な定食メニューです。コチュジャンと唐辛子粉でしっかり赤く、にんにくも効いていて、辛さは中〜強め。サンチュに包んで食べたり、ご飯にのせて食べたりします。定食(제육볶음 정식)として頼むとスープとおかずが付き、一人前から注文できます。丼にした제육덮밥とは同じ味です。
辛さと量の目安
この料理は辛いです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません(豚肉が入ります)。
- 豚肉: 入っています。
- アレルギー物質(通常入るもの): 小麦、大豆、ごま。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
豚肉炒めは辛いですか?
辛いです。赤い唐辛子のタレやスープがベースなので、辛いものが苦手な人は「덜 맵게 해 주세요(トル メプケ ヘ ジュセヨ=辛さ控えめに)」と頼んでみてください。
豚肉炒めは一人でも注文できますか?
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
豚肉炒めには何が入っていますか?
肉・魚介では豚肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆、ごまです。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
豚肉炒めのハングルと読み方は?
ハングルでは「제육볶음」と書き、「チェユクポックム」と読みます。英語のメニューでは「Spicy Stir-fried Pork」です。日本語の「豚肉炒め」は、韓国政府(農林畜産食品部・韓食振興院)の公式の外国語表記です。
