カムジャタンとは
「감자（カムジャ）」はじゃがいものことですが、主役は骨付きの豚肉です。骨のまわりの肉を箸とスプーンでほぐして食べ、えごまの粉（들깨가루）の香りが独特。鍋は小・中・大（소・중・대）のサイズで注文し、2〜3人で中が目安です。最後にラーメン（사리）や炒めご飯（볶음밥）を追加するのが韓国流の締め方。辛さはしっかりありますが、鍋ものの中では比較的食べやすい部類です。
辛さと量の目安
この料理は辛いです。サイズ（小・中・大）で注文。鍋ものは「소・중・대」のサイズで頼み、人数に合わせて店員が勧めてくれます。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（豚肉が入ります）。
- 豚肉: 入っています。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 大豆、ごま。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
カムジャタンは辛いですか？
辛いです。赤い唐辛子のタレやスープがベースなので、辛いものが苦手な人は「덜 맵게 해 주세요（トル メプケ ヘ ジュセヨ＝辛さ控えめに）」と頼んでみてください。
カムジャタンは一人でも注文できますか？
鍋や大皿のサイズ（소 小・중 中・대 大）で注文する料理で、小でも2人分くらいあります。一人なら、同じ材料の一人前メニューがないか店員に聞いてみてください。
カムジャタンには何が入っていますか？
肉・魚介では豚肉が入ります。アレルギー物質は大豆、ごまです。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
カムジャタンのハングルと読み方は？
ハングルでは「감자탕」と書き、「カムジャタン」と読みます。英語のメニューでは「Pork Back-bone Stew」です。日本語の「カムジャタン」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。
一人でカムジャタンを食べたいときは？
一人用の「뼈해장국（ッピョヘジャングク）」を頼んでください。同じ豚の背骨のスープを一人前の器で出すもので、カムジャタンの店にはたいてい両方あります。