丸鶏の寄せ鍋とは
「닭 한 마리(鶏一羽)」という名前のとおり、鶏が丸ごと鍋に入って出てきます。スープ自体は辛くなく、店員がはさみで切り分けてくれた鶏肉を、テーブルで自分で混ぜる辛いタレ(醤油・酢・からし・唐辛子)につけて食べる形です。タレの辛さを調節できるので、辛いのが苦手な人も安心。鶏を食べ終えたら、残ったスープにカルグクス(うどんのような麺)を入れて締めます。一羽で2〜3人分です。
知っておくと良いこと
タレは「醤油2:酢1」くらいから始めて、からしと唐辛子を好みで足すと失敗しません。
辛さと量の目安
この料理は辛くないです。サイズ(小・中・大)で注文。鍋ものは「소・중・대」のサイズで頼み、人数に合わせて店員が勧めてくれます。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません(鶏肉が入ります)。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質(通常入るもの): 小麦、大豆。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
丸鶏の寄せ鍋は辛いですか?
辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。
丸鶏の寄せ鍋は一人でも注文できますか?
鍋や大皿のサイズ(소 小・중 中・대 大)で注文する料理で、小でも2人分くらいあります。一人なら、同じ材料の一人前メニューがないか店員に聞いてみてください。
丸鶏の寄せ鍋には何が入っていますか?
肉・魚介では鶏肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
丸鶏の寄せ鍋のハングルと読み方は?
ハングルでは「닭한마리」と書き、「タッカンマリ」と読みます。英語のメニューでは「Whole Chicken Hot Pot」です。日本語の「丸鶏の寄せ鍋」は、韓国政府(農林畜産食品部・韓食振興院)の公式の外国語表記です。
