MenuSum
全て

日本語 · 料理一覧 · チゲ・鍋

丸鶏の寄せ鍋 닭한마리

鶏を丸ごと一羽、透き通ったスープで煮込む鍋。東大門(トンデムン)の専門店街が有名で、辛くない。

読み方: タッカンマリ · 英語: Whole Chicken Hot Pot · English · 한국어

丸鶏の寄せ鍋(닭한마리)
写真: Larry(CC BY 2.5)、Wikimedia Commons より。一般的な一例で、店によって見た目は変わります。

ハングルで 丸鶏の寄せ鍋

닭한마리

タッカンマリ

辛くないサイズ(小・中・大)で注文
入っているもの
鶏肉
アレルギー
小麦、大豆
食べられる場所
韓国料理の食堂 한식당

韓国語で注文する

丸鶏の寄せ鍋の中サイズをください

닭한마리 중자로 주세요.

タッカンマリ チュンジャロ ジュセヨ

サイズは 소(小)・중(中)・대(大)。小でも2人分が目安です。

丸鶏の寄せ鍋とは

「닭 한 마리(鶏一羽)」という名前のとおり、鶏が丸ごと鍋に入って出てきます。スープ自体は辛くなく、店員がはさみで切り分けてくれた鶏肉を、テーブルで自分で混ぜる辛いタレ(醤油・酢・からし・唐辛子)につけて食べる形です。タレの辛さを調節できるので、辛いのが苦手な人も安心。鶏を食べ終えたら、残ったスープにカルグクス(うどんのような麺)を入れて締めます。一羽で2〜3人分です。

知っておくと良いこと

タレは「醤油2:酢1」くらいから始めて、からしと唐辛子を好みで足すと失敗しません。

辛さと量の目安

この料理は辛くないです。サイズ(小・中・大)で注文。鍋ものは「소・중・대」のサイズで頼み、人数に合わせて店員が勧めてくれます。

気をつけたい材料

材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。

よくある質問

丸鶏の寄せ鍋は辛いですか?

辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。

丸鶏の寄せ鍋は一人でも注文できますか?

鍋や大皿のサイズ(소 小・중 中・대 大)で注文する料理で、小でも2人分くらいあります。一人なら、同じ材料の一人前メニューがないか店員に聞いてみてください。

丸鶏の寄せ鍋には何が入っていますか?

肉・魚介では鶏肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。

丸鶏の寄せ鍋のハングルと読み方は?

ハングルでは「닭한마리」と書き、「タッカンマリ」と読みます。英語のメニューでは「Whole Chicken Hot Pot」です。日本語の「丸鶏の寄せ鍋」は、韓国政府(農林畜産食品部・韓食振興院)の公式の外国語表記です。

同じ仲間の料理 — チゲ・鍋

ガイド