プデチゲとは
「부대（プデ）」は軍隊のこと。ハム、ソーセージ、ベイクドビーンズ、スライスチーズといったアメリカの食材と、キムチ、コチュジャンの辛いスープが一つの鍋に入った、韓国らしい混ぜこぜの味です。ラーメンの麺が入るので、鍋としては食べ応えがあり、若い人に人気。多くの店で2人前からの注文です。麺は煮すぎないよう、沸いたらすぐ食べ始めてください。
辛さと量の目安
この料理は辛いです。多くの店で2人前から。焼肉店や鍋の店では、人数分（2인분、3인분…）をまとめて注文します。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（豚肉・牛肉が入ります）。
- 豚肉: 入っています。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆、乳。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
プデチゲは辛いですか？
辛いです。赤い唐辛子のタレやスープがベースなので、辛いものが苦手な人は「덜 맵게 해 주세요（トル メプケ ヘ ジュセヨ＝辛さ控えめに）」と頼んでみてください。
プデチゲは一人でも注文できますか？
多くの店で2人前からの注文です。一人のときは「1인분 돼요?（イリンブン トェヨ？＝1人前できますか？）」と聞いてみてください。断られることも多いので、ランチの定食や丼を置いている店を選ぶと確実です。
プデチゲには何が入っていますか？
肉・魚介では豚肉・牛肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆、乳です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
プデチゲのハングルと読み方は？
ハングルでは「부대찌개」と書き、「プデチゲ」と読みます。英語のメニューでは「Budae Jjigae (Army Base Stew)」です。日本語の「プデチゲ」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。