混ぜ冷麺とは
水冷麺と同じ麺を、コチュジャンベースの甘辛いタレで混ぜて食べます。見た目どおり辛く、暑い日に汗をかきながら食べるのが韓国流。一緒に出てくる温かいスープ（육수）を飲みながら食べると辛さが和らぎます。タレは自分で混ぜるので、辛さが心配なら最初は少なめに。
辛さと量の目安
この料理は辛いです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 通常は牛肉が入りますが、抜いて作ってくれる店もあります。注文時に確認を。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、卵、大豆、ごま。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
混ぜ冷麺は辛いですか？
辛いです。赤い唐辛子のタレやスープがベースなので、辛いものが苦手な人は「덜 맵게 해 주세요（トル メプケ ヘ ジュセヨ＝辛さ控えめに）」と頼んでみてください。
混ぜ冷麺は一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
混ぜ冷麺には何が入っていますか？
肉・魚介では牛肉が入ります。アレルギー物質は小麦、卵、大豆、ごまです。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
混ぜ冷麺のハングルと読み方は？
ハングルでは「비빔냉면」と書き、「ピビムネンミョン」と読みます。英語のメニューでは「Bibim Naengmyeon (Spicy Cold Noodles)」です。日本語の「混ぜ冷麺」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。