キムチのチヂミとは
韓国の家庭でいちばんよく作られるジョンで、古くなったキムチを使うのが本場流。焼くことで辛さがまろやかになり、キムチが苦手な人でも食べられることが多いです。薄くてカリッとしていて、一枚を数人で分けます。マッコリのつまみの定番。
辛さと量の目安
この料理は少し辛いです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 具とだしは店によって違います。注文時に確認を。
- 見た目では分からない材料: 塩辛・魚醤（アミの塩辛など）。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
キムチのチヂミは辛いですか？
少し辛い程度です。唐辛子は入りますが、日本のカレーの中辛くらいまでと考えてください。
キムチのチヂミは一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
キムチのチヂミには何が入っていますか？
肉や魚は入らないのが普通です。ただし塩辛・魚醤（アミの塩辛など）が使われることがあります。アレルギー物質は小麦です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
キムチのチヂミのハングルと読み方は？
ハングルでは「김치전」と書き、「キムチジョン」と読みます。英語のメニューでは「Kimchi Pancake」です。日本語の「キムチのチヂミ」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。