海鮮とねぎのチヂミとは
釜山の東莱（トンネ）が発祥とされる料理で、厚めの生地に魚介がごろごろ入っています。一枚がかなり大きいので、2〜3人で分けるのが普通。醤油だれをつけて食べ、辛くありません。マッコリと一緒に頼むのが定番で、伝統酒場（전통주점）の看板メニューです。
辛さと量の目安
この料理は辛くないです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（魚介（エビ・カニ・イカ・タコ・貝）が入ります）。
- 豚肉: 通常は入りません。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、卵、甲殻類（エビ・カニ）、軟体動物・貝類（イカ・タコ・貝）。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
海鮮とねぎのチヂミは辛いですか？
辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。
海鮮とねぎのチヂミは一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
海鮮とねぎのチヂミには何が入っていますか？
肉・魚介では魚介（エビ・カニ・イカ・タコ・貝）が入ります。アレルギー物質は小麦、卵、甲殻類（エビ・カニ）、軟体動物・貝類（イカ・タコ・貝）です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
海鮮とねぎのチヂミのハングルと読み方は？
ハングルでは「해물파전」と書き、「ヘムルパジョン」と読みます。英語のメニューでは「Seafood Green Onion Pancake」です。日本語の「海鮮とねぎのチヂミ」は、韓国政府（農林畜産食品部・韓食振興院）の公式の外国語表記です。