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日本語 · 料理一覧 · チヂミ・揚げ物

ねぎのチヂミ 파전

小麦粉の生地に青ねぎをたっぷり入れて焼いた、韓国のお好み焼き。雨の日に食べたくなる料理として知られる。

読み方: パジョン · 英語: Pajeon (Green Onion Pancake) · English · 한국어

ねぎのチヂミ(파전)
写真: Tales of an LA Addict (Abby)(CC BY-SA 2.0)、Wikimedia Commons より。一般的な一例で、店によって見た目は変わります。

ハングルで ねぎのチヂミ

파전

パジョン

辛くない1人前から注文できる
入っているもの
卵
アレルギー
小麦、卵
食べられる場所
居酒屋・屋台(ポジャンマチャ) 술집·포장마차、韓国料理の食堂 한식당

韓国語で注文する

ねぎのチヂミを一つください

파전 하나 주세요.

パジョン ハナ ジュセヨ

ねぎのチヂミとは

「파(パ)」はねぎ、「전(ジョン)」は焼き物です。日本のお好み焼きと違ってキャベツやソースは使わず、生地は薄めで、醤油と酢のつけだれで食べます。外はカリッと、中はもっちり。マッコリ(米の濁り酒)との組み合わせが定番で、韓国では「雨の日はチヂミとマッコリ」と言われます。辛くありません。

辛さと量の目安

この料理は辛くないです。1人前から注文できる。

気をつけたい材料

材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。

よくある質問

ねぎのチヂミは辛いですか?

辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。

ねぎのチヂミは一人でも注文できますか?

はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。

ねぎのチヂミには何が入っていますか?

肉や魚は入らないのが普通です。アレルギー物質は小麦、卵です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。

ねぎのチヂミのハングルと読み方は?

ハングルでは「파전」と書き、「パジョン」と読みます。英語のメニューでは「Pajeon (Green Onion Pancake)」です。日本語の「ねぎのチヂミ」は、韓国政府(農林畜産食品部・韓食振興院)の公式の外国語表記です。

チヂミとジョンは同じですか?

ほぼ同じ意味で、「ジョン(전)」が韓国の標準語、「チヂミ」は慶尚道の方言が日本で広まったものです。韓国のメニューには「전」と書かれています。

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