チャジャンミョンとは
韓国の中華料理店（중국집）の看板メニューで、出前文化の象徴でもあります。ソースは春醤という黒い豆味噌を豚肉、玉ねぎと炒めたもので、甘くてまろやか。辛さはゼロなので、子どもにいちばん人気の料理です。麺とソースが別々に出てきたら、よく混ぜてから食べます。たくあんと生玉ねぎが付いてくるのがお約束。辛い짬뽕（チャンポン）と半分ずつ食べられる짬짜면（チャムチャミョン）もあります。
辛さと量の目安
この料理は辛くないです。1人前から注文できる。
気をつけたい材料
- ベジタリアン: 向きません（豚肉が入ります）。
- 豚肉: 入っています。
- アレルギー物質（通常入るもの）: 小麦、大豆。
材料は店によって変わります。食べられないものがある人は、注文前に確認するか、英語版の食事制限カードを見せてください。
よくある質問
チャジャンミョンは辛いですか？
辛くありません。唐辛子を使わない料理なので、辛いものが苦手な人や子どもにも向いています。
チャジャンミョンは一人でも注文できますか？
はい、1人前から注文できます。一人で入りやすい料理です。
チャジャンミョンには何が入っていますか？
肉・魚介では豚肉が入ります。アレルギー物質は小麦、大豆です。店によって材料は変わるので、気になる場合は注文前に確認してください。
チャジャンミョンのハングルと読み方は？
ハングルでは「짜장면」と書き、「チャジャンミョン」と読みます。英語のメニューでは「Jjajangmyeon (Black Bean Noodles)」です。
日本のジャージャー麺と同じですか？
似ていますが別物です。韓国のチャジャンミョンは豆味噌を炒めた黒いソースで、甘くて辛くありません。日本のジャージャー麺（肉味噌）より、ソースが多くて色が濃いのが特徴です。